新闻中心

coco奶茶店也讲究经营方法

2020-10-16 15:46:36

因为现在coco奶茶非常的受欢迎,也有很多的人尝到了这方面的甜头,所以很多的人都选择做coco奶茶加盟店,但是coco奶茶加盟店也讲究经营方法的,下面我们一起来看看吧!

coco奶茶资讯配图

Q:大学校园旁的coco奶茶加盟店,位置还行,效益一般,如何改善?

coco奶茶资讯配图

背景:一个10多平米的小店,我们想三个人合伙盘下来

这个问题是一个再常见不过的例子,也是新手最常提出的问题。

coco奶茶资讯配图

这种问题的提法,信息空泛又大而化之,叫人想回答却无法回答。这完全体现出新手没有业界的经验又缺乏提问的智慧,也显示出有很多人还在经营大门之外徘徊,想要努力却找不到方向的情形。

为解决开coco奶茶加盟店的这类问题,是我这本书一系列文章的出发点,只希望新手开店能少走点弯路。

致提问者

「位置还行」是多行?有没有去实际点一下经过的人数?和其他路段比较过吗?

效益一般,你们看过账本么?有没有实际数过每天购买的人群,有没有拉过数据?

净利润率到底如何?每天要卖多少杯就不亏了(记得把自己上班的工资算上)?

有没有见过实际的房东,知道合同具体到期时间是什么时候么?有没有办法直接和房东沟通免转让费?

原来的老板为什么要转店(重要)?真实原因有没有找周围店老板了解过?有没有和顾客和潜在顾客聊过这家店的得失?

现在是加盟店还是自己去批发市场买配料?什么卖的最好?未来是要强化现有口味还是推倒重来?

店铺周围的竞争者是谁?状况如何?各自辐射的主要范围?顾客一般在什么情况下购买?每个店的经营特色和强项是什么?

你自己有什么优势吗?你打算如何借助这个优势?(关键)

盘了店之后还有多少预算?想过要如何重新装修,有能亏多久的心理准备?

考虑好这些问题,大概就有个方案了,你对你的店铺也算有个头绪了,再仔细考虑一下要不要盘这个店。

我的建议是虽然是顶下了店铺。但不要去继承过往的经营,而是重新开一个新概念的店铺。所以建议预算要算上新设备,装潢改建等费用等预算。

一般来讲餐饮业有一个很有意思的特性:餐厅原地改名重新开业如果仍然经营同样类型的店铺,很少能够起死回生。不改名也许还有顾客上门,一改名反而会让人觉得老板心虚换了件马甲又来了,换汤不换药在经营。

所以我的建议是,要改就要大改,差异大一点,营造出一种升级换代的感觉。由coco奶茶加盟店增加刨冰、绵绵冰甚至芋圆甜品新鲜果汁等。

重要的是还要预留一笔营销费用,这是用来获得新顾客所使用的费用。大概在你总预算的10%~20%就差不多了。如果有可能,建议再预算一笔风险资金,做最坏的一点点收入都没有的打算,这笔钱能够顺利维持两个月无收入的现金周转,以给你自己调整改善经营手法的空间。

刚接手新店铺也建议别指望生意一下大卖长红,生意还是靠一个个的老顾客来积累的,这个慢慢积累的过程比你刚开店重新装修谈租金转让费更耗费精力。这部分的精力投资,就当是你在收拾旧老板烂摊子的代价吧。

最后还是要很鸡汤的说一句,你自己到底想不想开coco奶茶加盟店,你理想的coco奶茶有想过是什么样的,这是你理想的店铺还是做做玩玩?开店的初心与经营的发心,非常重要,这看起来很虚,但往往决定你最终能走多远。

以上就是为大家介绍的关于coco奶茶加盟店也讲究经营方法的有些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入coco奶茶官网了解!

coco奶茶官网加盟费电话:400-7777-561