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奶茶健康制作的技巧是怎么样的?

2020-10-16 18:38:54

现在的奶茶受年轻人的欢迎一般都是因为它们的口味,但是你知道奶茶健康制作的技巧是怎么样的吗,那么下面我们一起来看看吧!

coco奶茶资讯配图

奶茶原本就是茶的清香加上奶的醇厚,但现在有些人却不愿意喝自制的奶茶,很多人会觉得用红茶加牛奶冲泡不如真奶茶,不仅口感单薄、又没那么香,其实这是因为口味被香料和增稠剂弄坏的后果,为了健康,你可以尝试一下自己来制作一杯奶茶,然后慢慢尝试着培养自己的天然味觉,当然这需要专业的经验与尝试。

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其实做珍珠奶茶没有想象的难,当然进行过奶茶培训就更好了,其中最耗时的步骤就是自制粉圆,这当然比买杯现成的珍珠奶茶麻烦,但不会比买干粉圆来煮麻烦,市面上出售的干粉圆通常加了防腐剂,而且其实很不好煮,操作不当很容易发生硬心、烧糊的状况,但自制的粉圆就很容易煮,不仅可以用于奶茶,还可以给其他甜品增添风味,而且自制的珍珠比卖的更健康。

不过在制作时要注意选择合适的淀粉,用太白粉、地瓜粉或者木薯粉做珍珠,口感都会很Q,但玉米粉就做不出这种效果来,粉糊要等水烧开后,再搅拌一下,才倒入盘中,立刻开始蒸,如果倒入容器后太久才蒸,粉会沈淀,蒸出来上下不平均,要享受美味的珍珠,除了做得好、煮得好之外,不要放太久才吃也很重要,这会破坏珍珠奶茶的品质。

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将煮好的珍珠放上7、8小时,就会开始变僵硬,若是放在刨冰或冰奶茶里,更是不到1小时就会变硬,如果希望制作冰珍珠奶茶,开始制做珍珠时水量可以多加一点,或是煮食时煮久一点就不会太快变硬,接着只需要煮一壶红茶,滤掉茶叶后配上一点牛奶和鲜奶油,就可以制作出一杯香醇的正宗奶茶了,在午后的时光来一杯珍珠奶茶,心情自然而然就非常不错了。

以上就是为大家介绍的关于奶茶健康制作的技巧是怎么样的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入coco奶茶官网了解!

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